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Tarif sur place/à emporter : 3.00 €

Réchauffez 3 min au four à 180°
à la poêle ou casserole


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4/5 sur 2 avis
nem-au-poulet

Voulez-vous déguster de vrais nems au poulet ? Passez au restaurant Thaï-Thaï, à Cherbourg-en-Cotentin. On y propose un large choix de plats traditionnels thaïlandais.

La petite histoire sur les nems

Avant de vous livrer la recette des nems, revenons sur l’origine de ces petits rouleaux frits. Lorsqu’on voit les nombreux restaurants chinois qui proposent les nems dans leur menu, on pourrait croire que ce plat est originaire de Chine. Mais il n’en est rien. En effet, ce plat nous vient du Vietnam, plus précisément du nord du pays, où il était servi à la cour impériale. Cela remonte en 1740.

Au fil du temps, les nems sont devenus un monument de la cuisine thaïlandaise. On en trouve ainsi dans tous les "shops" de street-food de Bangkok, et même dans les grands restaurants.

Comment sont préparés les nems au poulet de Thaï-Thaï ?

L’un des plus grands avantages des nems, c’est qu’ils sont relativement simples à réaliser. Il faut juste connaître la recette traditionnelle et utiliser les bons ingrédients pour réussir les roulés. Voici les produits indispensables à leur réalisation :

  • Des escalopes de poulet ;

  • Des vermicelles de riz ;

  • Du gingembre râpé ;

  • Des oignons ;

  • Des carottes ;

  • Des feuilles de coriandre ;

  • Du Nuoc-mâm ;

  • Des galettes de riz…

Le secret des nems au poulet, c’est de mélanger tous les ingrédients dans un wok et de les faire cuire pendant au moins 3 minutes. Il faut ensuite rajouter le reste des ingrédients hors du feu. Chez Thaï-Thaï, notre chef cuisinier apporte sa touche personnelle pour décupler le goût des nems au poulet.

Pour déguster des nems à la façon thaïlandaise, rendez-vous au restaurant Thaï-Thaï. Situés à Cherbourg-en-Cotentin, nous vous accueillons dans un cadre charmant, aux couleurs de la Thaïlande. Réservez votre table au 02 33 40 17 13 ou passez directement nous voir. Nous sommes ouverts du mardi au dimanche, de 18h30 à 23h00.

Cuisson

Si vous commandez pour être livré, nous rappelons que nous livrons les repas froid, ils sont précuits seulement. Cela permet de mieux conserver les saveurs des aliments.

Cela dit, une fois votre repas livré, nous vous conseillons de le réchauffer comme suit :

- au four pendant 3 minutes à 180 degrés Celsius
- à la poêle ou à la casserole si vous souhaitez les faire frire

Bonne dégustation ;-)

Avis

florent abel gilles hochet a noté :
3/5
Kennis Ninon a noté :
5/5
Très bon avec leurs sauces!


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