Il est difficile d’aborder la cuisine asiatique sans évoquer les délicieux plats de nouilles. Le secret du pad thaï au poulet réside dans la sélection des ingrédients. Il contient notamment :
· Des nouilles de riz
· De la viande de poulet
· Des œufs
· Des carottes
· De la sauce soja
· De l’ail
· De l’herbe fraîche
· Des épices (selon les envies de chacun)
En Thaïlande, tout le monde raffole du pad thaï au poulet. Il faut dire que ce plat offre une concentré de saveurs. Selon les préférences de chacun, il est possible d’agrémenter les nouilles avec un large choix de légumes.
Il faut aussi noter que le pad thaï au poulet est un plat particulièrement appétissant visuellement. Les légumes, la sauce soja, les fines herbes et les épices apportent de la couleur à la préparation.
Tous les mets ont une histoire bien spécifique. C’est le cas du pad thaï au poulet. L’origine de ce plat remonte au règne de Plaek Pibulsonggram, à l’aube de la Seconde Guerre mondiale.
À la place du riz (un aliment de base assez onéreux à l’époque), cet homme d’État voulait nourrir les habitants avec des nouilles de riz. Pour accompagner le mets, les Thaïlandais ont mis de la viande, des légumes et des épices.
Le pad thaï au poulet est un plat facile à réaliser. Pour goûter à cette spécialité typique de la Thaïlande, faites une halte chez Thaï-Thaï.
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