Pour réaliser ce plat originaire de l’Orient, notre chef utilise :
· De belles crevettes crues et décortiquées
· Des noix de cajou pour donner plus de goût au plat
· Des variétés de légumes
· Des épices pour rehausser le goût des plats
Pour sublimer ce mets, nous marinons les crevettes dans de la sauce soja ou du jus de citron pendant plusieurs heures. Le goût va ainsi s’imprégner dans la chair des crustacés. Les crevettes seront encore plus succulentes en bouche.
La cuisine asiatique se distingue par son côté atypique. Ici, l’originalité du plat se reflète dans l’association des crevettes et des noix de cajou.
Le résultat est tout simplement succulent et léger. Le goût des crevettes fraîches ravira vos papilles. Les noix de cajou, quant à eux, donneront un côté croquant au plat.
L’utilisation des noix de cajou dans la préparation des plats est très fréquente dans la cuisine occidentale. En effet, les noix de cajou sont utilisées en guise d’accompagnement de divers plats à base de crevettes et de poissons.
En plus de son goût particulier, ce fruit sec est aussi bénéfique pour la santé en raison de sa richesse en vitamines, en magnésium et en protéine.
Pour mieux découvrir les spécialités culinaires de l’Asie, rendez-vous au restaurant Thaï-Thaï.
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