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Bo bun (salade thaï)

De quoi est composé le bo bun de Thaï-Thaï ?

Pour ceux qui n’ont pas encore goûté à ce plat, sachez qu’il s’agit d’un incontournable de la Thaïlande. Particulièrement bon, il est agrémenté de :

· Vermicelle de riz

· De crudités fraîches, comme la carotte, le concombre et la salade

· D’herbes parfumées, telles que la coriandre et la menthe

· De citronnelle

· Et de viande de bœuf

Notre chef mélange avec subtilité ces ingrédients afin d’obtenir une création culinaire superbement délicieuse.

Origine du bo bun

Le bo bun est un plat d’origine vietnamienne, plus précisément du sud du Vietnam. On le connaît sous le nom de Bún bò Nam bộ, traduit littéralement par vermicelles au bœuf à la mode du sud.

Mettant en avant la fraîcheur et les parfums de la cuisine asiatique, ce plat est préparé selon les traditions culinaires ancestrales. Marinées dans la salade et garnies d’herbes fraîches, les lamelles de bœuf sont servies à température ambiante. Un vrai régal pour les papilles.

En savoir un peu plus sur la préparation du bo bun

Le bo bun est connu pour être un plat facile et rapide à préparer. Et c’est vrai. Chez Thaï-Thaï, nous le préparons en quelques minutes. Pour cela, il suffit de faire cuire les vermicelles, de préparer les crudités et les herbes et de faire cuire le bœuf (une fois qu’il a été bien mariné).

Il ne reste plus qu’à assembler le tout dans un bol, de l’arroser avec une bonne dose de sauce et le tour sera joué !